(8 personnes)
250 gr de carottes
250 gr de farine
100 gr de sucre roux
1 sachets de sucre vanillé
1 cuillères à café de cannelle
1 demi sachet de levure
60 ml d’huile d’olive
200 ml de lait de soja
40 gr de raisins secs
sucre glace et orange (glaçage)
une balance de préférence ou un verre mesureur
un saladier, un pétrin ou robot mixeur
une cuillère en bois
une petite cuillère
un couteau
une planche à découper
un moule
1/ Râper les carottes et mélanger au reste des ingrédients.
2/ Préchauffer le four à 180°C 10 minutes.
3/ Beurrer les moules, fariner et verser le mélange.
4/ Cuire 30 minutes au four à 220°C.
5/ Mélanger le sucre glace avec l’orange et napper le gâteau.
6/ Manger dans une ambiance feutrer. Tiède c’est meilleur !