(10 personnes)
– 160 gr d’échalote environ
– 400 ml de vinaigre balsamique
– une botte de persil
– 2 kg de pommes de terre
– sel, poivre
– une balance de préférence ou un verre mesureur
– un saladier ou plat rectangulaire
– une cuillère en bois
– une grande cuillère
– un couteau
– une planche à découper
– une grande casserole
1/ Éplucher, laver, couper en rondelles et cuire les pommes de terre 20 minutes.
2/ Mettre dans un récipient.
3/ Ajouter et mélanger les autres ingrédients.
3/ Saler et poivrer selon votre goût. Hummm.