Version cantine
Gateau moelleux au chocolat, pour environ 30 personnes
– 1kg de farine (blanche blé ou épeautre)
– 400g d’huile neutre
– 200g de cacao
– 600g de sucre complet
– 800ml d’eau
– 3 CàS bien bombées de poudre à lever (+ 3 pincées bicarbo) ou 3 sachets de levure chimique
– 5 CàS de vinaigre de cidre
Four à 180°C.
Mélanger les ingrédients secs.
Ajouter les ingrédients mouillés.
Bien mélanger.
Verser dans un moule. Garnir le dessus de pépites ou ce qu’on veut.
Enfourner pendant 40-45 minutes à 180°C.
Version d’origine : youtube:zuvGmu2QZLU
Gateau moelleux au chocolat, pour environ 6-8 personnes
– 200g de farine (blanche blé ou épeautre)
– 80g d’huile neutre
– 40g de cacao
– 120g de sucre complet
– 160ml d’eau
– 1 CàS bien bombée de poudre à lever (+ pincée bicarbo) ou 1 sachet de levure chimique
– 1 CàS de vinaigre de cidre
Four à 180°C.
Mélanger le sucre et l’eau. Ajouter l’houile. Ajouter le cacacao. Puis la farine. Puis bicarbonate+levure+vinaigre. Bien mélanger.
Verser dans un moule. Garnir le dessus de pépites ou ce qu’on veut.
Enfourner pendant 40-45 minutes à 180°C.
*MàJ le 07/01/2023 : diminution de la quantité de levure : 5 -> 3