(10 personnes)
– 1 boîtes de maïs en 500 g
– 1 boîtes de haricots rouges en 500 g
– 3 oignons émincés
– 1 cuillères à soupe de paprika
– 1 boîtes de concentré de tomates en 140 g
– 1 piments
– 1 cuillères à café de cumin
– 1 cuillères à café de gingembre
– 1 cuillères à café de cannelle
– 1 cuillères à soupe d’huile d’olive
– poivre, sel, coriandre fraîche
– maïzena
– 1 briquette de crème de soja
– une balance de préférence ou un verre mesureur
– un égouttoir
– une cuillère en bois
– une grande cuillère
– un couteau
– une planche à découper
– une grande casserole
1/ Frire les oignons dans l’huile d’olive et lier avec un peu maïzena.
2/ Ajouter progressivement le reste des ingrédients avec de l’eau.
3/ Cuire 20 minutes et ajouter, selon votre goût, le sel, le poivre et la coriandre.
4/ Goûter ! Hummm !