(10 personnes)
1 boîtes de maïs en 500 g
1 boîtes de haricots rouges en 500 g
3 oignons émincés
1 cuillères à soupe de paprika
1 boîtes de concentré de tomates en 140 g
1 piments
1 cuillères à café de cumin
1 cuillères à café de gingembre
1 cuillères à café de cannelle
1 cuillères à soupe d’huile d’olive
poivre, sel, coriandre fraîche
maïzena
1 briquette de crème de soja
une balance de préférence ou un verre mesureur
un égouttoir
une cuillère en bois
une grande cuillère
un couteau
une planche à découper
une grande casserole
1/ Frire les oignons dans l’huile d’olive et lier avec un peu maïzena.
2/ Ajouter progressivement le reste des ingrédients avec de l’eau.
3/ Cuire 20 minutes et ajouter, selon votre goût, le sel, le poivre et la coriandre.
4/ Goûter ! Hummm !