(10 per­son­nes)

 1 boîtes de maïs en 500 g
 1 boîtes de hari­cots rouges en 500 g
 3 oignons émincés
 1 cuillè­res à soupe de paprika
 1 boîtes de concen­tré de toma­tes en 140 g
 1 piments
 1 cuillè­res à café de cumin
 1 cuillè­res à café de gin­gem­bre
 1 cuillè­res à café de can­nelle
 1 cuillè­res à soupe d’huile d’olive
 poivre, sel, corian­dre fraî­che
 maï­zena
 1 bri­quette de crème de soja

 une balance de pré­fé­rence ou un verre mesu­reur
 un égouttoir
 une cuillère en bois
 une grande cuillère
 un cou­teau
 une plan­che à décou­per
 une grande cas­se­role

1/ Frire les oignons dans l’huile d’olive et lier avec un peu maï­zena.

2/ Ajouter pro­gres­si­ve­ment le reste des ingré­dients avec de l’eau.

3/ Cuire 20 minu­tes et ajou­ter, selon votre goût, le sel, le poivre et la corian­dre.

4/ Goûter ! Hummm !