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houmous parfumé


(10 per­son­nes)

- 350 gr de pois chi­ches (conser­ves)
- 125 gr de carot­tes ou de bet­te­ra­ves
- 2 citrons
- 2 gous­ses d’ail
- 2 cuillè­res à soupe d’huile d’olive
- 4 cuillè­res à soupe de tahin
- 10 galet­tes liba­nai­ses

- un sala­dier
- une cuillère en bois
- un robot mixeur
- une grande cuillère
- un cou­teau
- une plan­che à décou­per
- un presse agrume

1/ Laver, éplucher, décou­per, cuire les carot­tes en ron­del­les.

2/ Presser les citrons.

3/ Mélanger le tout dans un mixer.

4/ Étaler le hou­mous sur votre galette.... Hummm c’est trop bon !

cantine végan du CCL / agenda


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