(10 personnes)
– 350 gr de pois chiches (conserves)
– 125 gr de carottes ou de betteraves
– 2 citrons
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 4 cuillères à soupe de tahin
– 10 galettes libanaises
– un saladier
– une cuillère en bois
– un robot mixeur
– une grande cuillère
– un couteau
– une planche à découper
– un presse agrume
1/ Laver, éplucher, découper, cuire les carottes en rondelles.
2/ Presser les citrons.
3/ Mélanger le tout dans un mixer.
4/ Étaler le houmous sur votre galette.... Hummm c’est trop bon !