(10 personnes)
200 ml de lait de coco
1 gros oignons
1 kg de courgettes
600 gr de carottes
1 gousse d’ail
100 ml d’huile d’olive
curry
une balance de préférence ou un verre mesureur
une cuillère en bois
une petite cuillère
un couteau
une planche à découper
un grande casserole
1/ Cuire l’ail, l’huile et les oignons 10 minutes.
2/ Ajouter les légumes couper en allumettes et le curry.
3/ Mélanger quelques minutes et verser le lait de coco + un peu d’eau.
4/ Cuire à feu doux.
5/ Servir chaud ! Miam !
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