Lille:alternataire


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houmous


(10 per­son­nes)

- 1 citron
- 400 gr de pois chi­ches (conser­ves)
- 200 gr de tahin
- 10 cl d’huile d’olive
- 3 gous­ses d’ail
- cumin et corian­dre
- 10 galet­tes liba­nai­ses

- une balance de pré­fé­rence ou un verre mesu­reur
- un sala­dier
- une cuillère en bois
- une petite cuillère
- un cou­teau
- une plan­che à décou­per
- un presse agrume
- un mixer

1/ Presser les citrons.

2/ Mélanger tout avec un mixer.

3/ Humm avec une galette de pain !

cantine végan du CCL / agenda


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