(10 personnes)
– 250 gr de patates
– 250 gr de oignons rouges
– 1 kg de potiron ou un autre légume (poireaux ou carottes)
– 300 gr de lentilles corail
– 10 cl d’huile d’olive
– eau, sel, poivre au pif
– 20 tranches de pain
– 2 gousses d’ail
– une balance de préférence ou un verre mesureur
– une cuillère en bois
– un couteau
– une planche à découper
– un grande casserole
1/ Cuire les oignons dans l’huile.
2/ Ajouter les légumes (éplucher, laver et couper en rondelles) et l’eau.
3/ Saler, poivrer + du cumin.
4/ Imbiber d’huile d’olive les tartines et déposer de l’ail concasser dessus.
5/ Griller les au four !
6/ C’est trop bon ! hummm !