(10 personnes)
– Carottes : 10 coupées en assez grosses rondelles
– Navets : 5 coupés en 4 ou 6 morceaux
– Poireaux : 2 à 3 selon grosseur coupés en tronçons
– Oignons : 5 piqués de quelques clous de girofle
– Chou blanc : 1 coupé en 8
– Poivre, sel, du thym, 4 feuilles de laurier (si gingembre : très peu !)
– un saladier
– une cuillère en bois
– une grande casserole
– une petite cuillère
– un couteau
– une planche à découper
1/ Mettre tous les légumes en même temps dans une grande cocotte, ajouter l’eau juste au niveau des légumes.
2/ Cuisson feu moyen : environ 1h. Ajouter l’assaisonnement ! Hummm !